Salz

Salz hebt den Geschmack der Lebensmittel hervor, allerdings nehmen wir häufig viel zu viel Salz zu uns. Zuviel Salz treibt den Blutdruck in die Höhe und kann zu Wassereinlagerungen führen. Das sollten Sie im Umgang mit Salz beachten: Würzen Sie Ihre Speisen mit...

Zucker

Zuviel Zucker kann verantwortlich sein für Adipositas, Herz-Keislauf-Erkrankungen und Diabetes. Im Allgemeinen nehmen wir mit unserer Ernährung über den Tag viel zu viel Zucker zu uns. Besonders in Fertiggerichten steckt oft versteckter Zucker, den man beim Verzehr...

Sind Fertiggerichte immer schlecht?

Sind küchenfertige Lebensmittel (Convenience Food bzw. Fertiggerichte) immer schlecht? Fertiggerichte sind in vielen Haushalten aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Bei immer kleiner werdenden Haushalten (bzw. immer mehr werdenden Singlehaushalten) soll das das...

Fette: Das gilt es zu beachten

Zu einer gesunden Ernährung gehören selbstverständlich auch Fette – es kommt allerdings auf die Menge und besonders auf die Qualität der Fette an. Pflanzliche Fette, wie z.B. Öl oder Margarine und tierische Fette (Butter, Sahne, Speck) sind gleichermaßen...