Amaranth

Amaranth

Amaranth ist hierzulande erst seit einigen Jahren in einigen speziellen Lebensmittelregalen zu finden und taucht immer öfter in interessant klingenden Rezepten auf. Doch was ist eigentlich Amaranth und wo kommt es her? Amaranth wird als Getreide behandelt, gehört aber...
Matcha Tee: die Wirkung des grünen Trendgetränks

Matcha Tee: die Wirkung des grünen Trendgetränks

Matcha Tee: Ein grüner Tee, der gesund ist, wach macht und trotzdem entspannt – Matcha ist in aller Munde und setzt sich hierzulande aus guten Gründen immer mehr durch. Bei diesem speziellen Tee werden die Blätter des Grünteeblattes zu einem besonders feinen Pulver...

Soylent: Essen ohne organische Bestandteile

Endlich ist es soweit: Dank Soylent können wir nun ganz auf organisches Essen verzichten. Nie mehr das lästige Einkaufen, Kochen oder Essen! Jetzt können alle die, die es zu viel Energie kostet, zum Einkauf zu gehen oder Essen zuzubereiten aufatmen und sich ganz ihren...

Solanin

Solanin ist ein Glykoalkaloid und entsteht in Nachtschattengewächsen, wie Kartoffeln und Tomaten. Woraus entsteht Solanin? Durch Lichteinstrahlung und die daraus resultierende vermehrte Bildung von Chlorophyll, das ist erkennbar an den grünen Stellen in der Schale,...

Die Energiedichte ist ein Schlüssel zum Abnehmen

Einer der Schlüssel zur Senkung des Körpergewichts hin zu einem gesünderen Leben ist neben Bewegung die richtige Ernährung. Die Energiedichte eines Lebensmittels spielt dabei eine erhebliche Rolle. Denn auf die Energiedichte von Lebensmitteln zu achten kann helfen,...